Jelajahi ragam minuman khas Prancis, mulai dari absinthe legendaris hingga café au lait yang klasik, dan temukan cita rasa autentik penuh sejarah.
Prancis, dengan reputasinya sebagai salah satu pusat kuliner dunia, tak hanya dikenal karena kelezatan makanannya, tetapi juga ragam minuman khasnya.
Negara ini menawarkan beragam minuman tradisional yang unik dan penuh sejarah, mulai dari minuman beralkohol hingga racikan non-alkohol yang menggoda selera.
Baca Juga
Setiap minuman khas Prancis memiliki cerita tersendiri, menggabungkan bahan berkualitas, teknik tradisional, serta sentuhan seni yang menjadikannya pengalaman yang tak terlupakan.
Berikut kami sajikan sepuluh minuman khas Prancis yang wajib Anda coba untuk merasakan sensasi autentik negeri mode dan gastronomi ini.
1. Absinthe: Minuman Legendaris yang Melewati Sejarah
Absinthe adalah minuman yang legendaris, sering disebut sebagai “Ratu Spirit” di Prancis. Dengan warna hijau yang khas, Absinthe pertama kali diproduksi pada abad ke-19.
Dalam masa kejayaannya, minuman ini mencapai produksi hingga 35 juta liter per tahun, menjadikannya favorit di kalangan seniman, penulis, dan bohemian Eropa.
Meskipun sempat dilarang pada tahun 1915, Absinthe kini kembali hadir di Prancis, menawarkan rasa unik yang didapatkan dari bahan-bahan herbal seperti adas, apsintus, dan Makanan Khas Prancis.
2. Grand Marnier: Sentuhan Jeruk dalam Gelas
Dibuat sejak tahun 1880, Grand Marnier adalah minuman beralkohol dengan kandungan 40% yang memadukan rasa jeruk yang segar dengan brendi berkualitas tinggi.
Tidak hanya disajikan sebagai minuman koktail, Grand Marnier juga sering digunakan dalam dessert seperti crepes Suzette atau kue Natal khas Prancis.
Minuman ini menawarkan kombinasi rasa yang elegan dan merupakan pelengkap sempurna untuk menikmati suasana santai dengan teman atau keluarga.
3. Benedictine: Minuman Herbal dengan Sejarah Panjang
Benedictine adalah minuman herbal yang berasal dari abad ke-19, diciptakan oleh Alexandre Le Grand. Terbuat dari campuran 27 tanaman dan rempah-rempah, minuman ini dipercaya memiliki manfaat untuk pencernaan.
Dengan rasa yang unik dan kompleks, Benedictine telah menjadi minuman tradisional yang tetap populer hingga kini, menghadirkan kehangatan yang pas di malam yang sejuk.
4. Calvados: Brendi Apel dengan Cita Rasa Istimewa
Calvados adalah minuman khas dari wilayah Normandia, namun populer di seluruh Prancis. Dibuat melalui penyulingan sari apel, Calvados memiliki karakteristik yang khas dan sering dinikmati setelah makan sebagai digestif.
Minuman ini juga dikenal karena daya tahannya yang baik, semakin lama disimpan, semakin kaya dan kompleks rasanya. Calvados sering disajikan bersama kopi untuk menciptakan pengalaman bersantap yang sempurna.
5. Chartreuse: Racikan Hijau Para Biksu
Chartreuse adalah minuman keras hijau yang dibuat sejak abad ke-18 oleh para biksu Carthusian di Grenoble. Dengan lebih dari 130 bahan rahasia, Chartreuse memiliki rasa herbal yang kuat dan aroma yang memikat.
Minuman ini tidak hanya terkenal di kalangan masyarakat umum, tetapi juga menjadi favorit para seniman dan sastrawan. Hingga saat ini, Chartreuse tetap menjadi simbol tradisi dan keunikan Prancis.
6. Pastis: Pembuka Selera yang Menyegarkan
Pastis adalah minuman berbasis adas manis yang biasanya disajikan sebagai aperitif. Dengan warna kuning khas, Pastis sering dinikmati dengan tambahan air dingin dan es batu.
Minuman ini sangat populer di wilayah selatan Prancis, terutama di Provence, di mana aroma adas manisnya yang khas menjadi pembuka sempurna sebelum hidangan utama.
Pastis juga kerap dipasangkan dengan kudapan ringan seperti zaitun atau biskuit.
7. Kir: Minuman Klasik dengan Sentuhan Buah
Kir adalah campuran sederhana namun elegan antara anggur putih dan sirup blackcurrant. Dikenal sebagai minuman khas Prancis yang klasik, Kir pertama kali diperkenalkan oleh Felix Kir, Walikota Dijon, sekitar tahun 1950.
Minuman ini menjadi favorit di acara santai atau resepsi, memberikan rasa manis dan segar yang cocok dinikmati sebelum makan malam.
8. Chocolat L’ancienne: Kenikmatan Cokelat Hangat
Chocolat L’ancienne adalah pilihan sempurna bagi pecinta cokelat. Dibuat dari cokelat hitam yang dilelehkan, minuman ini memiliki tekstur yang kental dan rasa yang kaya.
Biasanya disajikan dengan krim kocok, Chocolat L’ancienne adalah minuman yang sering dinikmati di pagi hari atau saat bersantai di sore hari, menciptakan momen penuh kehangatan dan kebahagiaan.
9. Citron Presse: Lemon Segar Khas Prancis
Citron Presse adalah minuman segar yang dibuat dari campuran jus lemon segar, gula, dan air dingin. Disajikan dalam gelas besar dengan es batu, Citron Presse menjadi pilihan yang menyegarkan di hari yang panas.
Kesederhanaannya yang berpadu dengan rasa asam manis membuatnya cocok untuk dinikmati kapan saja, baik di kafe kecil di pinggir jalan maupun di restoran mewah.
10. Café au Lait: Kombinasi Kopi dan Susu yang Sempurna
Café au lait adalah cara khas Prancis untuk menikmati kopi dengan susu. Berbeda dari caffè latte Italia, Café au lait biasanya menggunakan kopi yang diseduh secara tradisional dengan mesin pres.
Dengan perbandingan kopi dan susu yang seimbang, minuman ini menjadi favorit di pagi hari atau sebagai teman saat membaca buku di sore hari. Sederhana, nikmat, dan tak pernah ketinggalan zaman.
Kesimpulan
Prancis tidak hanya dikenal sebagai pusat kuliner dunia, tetapi juga sebagai negara dengan tradisi minuman yang kaya dan beragam.
Dari minuman beralkohol yang legendaris hingga racikan non-alkohol yang menyegarkan, setiap Oleh-Oleh Unik Prancis menawarkan pengalaman rasa dan cerita sejarah yang berbeda.
Cobalah salah satu dari sepuluh minuman ini saat Anda mengunjungi Prancis, dan biarkan diri Anda merasakan keajaiban yang melekat dalam setiap tegukannya.
